Recette: Délicieux Salade lentilles, asperges et feta

Délicieux, frais et Recettes saines .

Salade lentilles, asperges et feta. Salade de lentilles à la feta. Faites bouillir un grand volume d'eau dans une casserole et ajoutez une pincée de sel de Guérande. Dans un plat de service, disposez les asperges.

Salade lentilles, asperges et feta Voir la recette (sur le blog du gourmet). Salade aux deux lentilles et feta salade lentilles feta. Ne pas ajouter de sel dans l'eau de cuisson. Vous pouvez cuisiner Salade lentilles, asperges et feta using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Salade lentilles, asperges et feta

  1. Vous avez besoin 8 of asperges blanches.
  2. Préparez 1 of petite aubergine.
  3. Vous avez besoin 1 of poignée d’amandes.
  4. C'est 2 of œufs.
  5. Préparez 140 gr of lentilles (variété au choix).
  6. C'est 40 gr of feta.
  7. Préparez of Sel, poivre.

Lorsque les lentilles auront refroidi, ajouter le concombre détaillé en fines tranches, le saumon en petites lamelles et la feta en petits dés.. Dans un grand bol, combiner les lentilles, le feta, le céleri, le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon, le persil et la menthe. Facultatif : - quelques feuilles de salade verte. Faire blanchir les asperges quelques minutes à l'eau bouillante.

Salade lentilles, asperges et feta étape par étape

  1. Cuire vos différents ingrédients dans de l’eau bouillante : lentilles (selon le temps indiqué en fonction de la variété choisie), asperges (18 minutes) et œuf mollet (5 minutes, qu’il faudra passer à l’eau froide ensuite pour stopper la cuisson)..
  2. Couper l’aubergine en fines rondelles, les faire griller au four avec un bon filet d’huile d’olive, sel, poivre pendant 20 minutes à 180 degrés..
  3. Passer au dressage: lentilles, asperges, feta émiettée, aubergines grillée, œuf mollet, quelques amandes pour décorer. Et assaisonner selon votre goût..

Les passer immédiatement sous l'eau froide afin d'arrêter la cuisson. Salade aux asperges vertes et à la Fourme d'Ambert. Asperges blanches des Landes au comté et roquette. Découvrez la recette d'Eric SALMON, Chef du restaurant parisien FLOTTES, élaborée pour la dernière Quinzaine Gourmande des Restopartner. Une salade complète pleine de saveur et de couleurs à base de lentilles, quinoa, tomates, radis et feta.