Velouté lentilles corail. Mixer les lentilles jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Un velouté de lentilles réconfortante en ce temps hivernal glacial, cette soupe de lentilles corail est bien parfumée à la menthe séchée facile et rapide à realiser. Le secret de ce velouté ?
Dans une cocotte, faire suer les carottes et les poireaux coupés grossièrement avec de l 'huile d' olive.
Ajouter les lentilles, le cube, le cumin, sel/poivre.
Parfumée et originale, cette recette de velouté aux accents exotiques va vous faire voyager vers de lointaines contrées !
Vous pouvez avoir Velouté lentilles corail using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Velouté lentilles corail
- C'est 200 g of lentilles corail.
- C'est 2 of grosses carottes.
- C'est 1 cuillère à café of curry.
- Vous avez besoin 100 ml of lait de coco.
- Vous avez besoin 800 ml of d'eau.
Originaires d'Inde, les lentilles corail ou lentilles roses sont des lentilles rouges décortiquées. d'être plus digestes que les autres légumineuses, donc idéales pour la préparation d'un potage velouté. Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés. Servez le velouté de lentilles chaud. Les lentilles corail et le panais s'accorde à merveille, avec pour réhausser ce velouté, de la pâte de curry qui apporte une saveur pimentée et parfumée.
Velouté lentilles corail étape par étape
- Découpez les carottes en petits morceaux.
- Dans une casserole mettre les morceaux de carottes et les lentilles corail avec le curry, et mettre l'eau.
- Faire cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixez le velouté et mettre le lait de coco.
Faire éclater le maïs au four micro-ondes ou à la casserole (alors avec un peu d'huile) et le déposer sur le velouté. Saupoudrer de ras al hanout, saler et poivrer. Les lentilles corail s'invitent dans les cuisines et entrent dans la composition de soupes ou de plats aux saveurs épicés. La recette de la soupe de lentilles corail fera une entrée très goûteuse tandis. Passez les lentilles sous l'eau pour éliminer les poussières.
