Aubergines grillées au barbecue. Vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c'est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J'avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c'est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c'est très personnel.

Huiler la grille du barbecue à gaz. Disposer les tranches d'aubergines dans un plat à gratin, les saler et les poivrer, puis les arroser d'huile d'olive. De délicieuses rondelles d'aubergines marinées dans du vinaigre balsamique et des herbes aromatiques. Vous pouvez avoir Aubergines grillées au barbecue using 4 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients de Aubergines grillées au barbecue

Préparez 1 of grosse aubergine.
Vous avez besoin of Huile d'olive.
Préparez of Herbes de Provence.
Préparez of Sel, poivre.

Elles cuisent sur le grill de votre barbecue et. Le légume star de l'été c'est bien les aubergines. On peut les manger sous plein de formes différentes et jetées sur le grill du barbecue (ou à la plancha ou cuites au grill du four), c'est juste un délice. Il faut prendre un peu de temps pour la cuisson, mais quand on aime, on ne compte pas !

Aubergines grillées au barbecue instructions

On commence par laver notre aubergine et on la découpe en lamelles dans le sens de la longueur. On arrose généreusement chaque face d'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et d'herbes..
On laisse cuire sur chaque face au barbecue ou à la plancha jusqu'à ce que l'aubergine soit bien fondante. Bon appétit !.

Comment réussir la cuisson des aubergines grillées ? Poser les aubergines sur la grille de barbecue sans aucune préparation. Les laisser jusqu'à ce qu'elles deviennent molles. Préparer un beurre à l'ail que vous étalerez sur les aubergines cuites coupées en deux dans le sens de la longueur. A ne pas déguster avant un rendez-vous galant!!