Velouté lentilles corail. Mixer les lentilles jusqu'à l'obtention d'une soupe lisse. Un velouté de lentilles réconfortante en ce temps hivernal glacial, cette soupe de lentilles corail est bien parfumée à la menthe séchée facile et rapide à realiser. Le secret de ce velouté ?
Découvrez notre recette de velouté de lentilles corail au curry.
Sa couleur rosée-orangée parsemée du vert des herbes aromatiques nous fait penser à une tableau d'artiste.
Dans une cocotte, faire suer les carottes et les poireaux coupés grossièrement avec de l 'huile d' olive.
Vous pouvez avoir Velouté lentilles corail using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Velouté lentilles corail
- Vous avez besoin 200 g of lentilles corail.
- Vous avez besoin 2 of grosses carottes.
- Préparez 1 cuillère à café of curry.
- Vous avez besoin 100 ml of lait de coco.
- C'est 800 ml of d'eau.
Ajouter les lentilles, le cube, le cumin, sel/poivre. Originaires d'Inde, les lentilles corail ou lentilles roses sont des lentilles rouges décortiquées. d'être plus digestes que les autres légumineuses, donc idéales pour la préparation d'un potage velouté. Faire éclater le maïs au four micro-ondes ou à la casserole (alors avec un peu d'huile) et le déposer sur le velouté. Les lentilles corail et le panais s'accorde à merveille, avec pour réhausser ce velouté, de la pâte de curry qui apporte une saveur pimentée et parfumée.
Velouté lentilles corail instructions
- Découpez les carottes en petits morceaux.
- Dans une casserole mettre les morceaux de carottes et les lentilles corail avec le curry, et mettre l'eau.
- Faire cuire 25 minutes à feu doux.
- Mixez le velouté et mettre le lait de coco.
Saupoudrer de ras al hanout, saler et poivrer. Parfumée, doux et délicat, c'est parfait pour le soir ! - Recette Entrée : Velouté de lentilles corail au Ajoutez ensuite les tomates pelées et leur jus, les lentilles, le cumin, le cèleri coupé finement et les. La lentille corail présente bien des avantages. Les lentilles blondes, très semblables aux lentilles corail, sont plus moelleuses et plus sucrées que les lentilles vertes. Soupe turque de lentilles corail rassasiante d'un bel aspect orangé.
